3 sau 4 mere
11 linguri zahar
5 oua
5 linguri faina
Preparare:
In cratita in care coci blatul caramelizezi trei linguri de zahar. Intinzi caramelul bine pe peretii cratitei si astepti sa se raceasca.
Cureti merele de coaja, le tai felii si le asezi pe fundul cratitei, peste zaharul caramelizat, astfel incat sa acopere intreaga suprafata.
Bati albusurile spuma, adaugand zaharul ramas si bati pana devine o bezea tare. Adaugi galbenusurile si apoi, incet faina.
Acest aluat il torni peste mere si dai la cuptor pana blatul este copt, aprox 45 minute.
Dupa ce s-a copt il rastorni imediat pe un platou.
Se foloseste o cratita cu diametrul de 25 cm.
Dupa cum veti observa in poze eu am facut o portie dubla.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu