Regina Maria

Pentru aceasta prajitura am folosit o tava de 35cm pe 26cm.
Prajitura este compusa din doua blaturi si o crema.

Blatul 1

Se face din 5 oua, un praf de copt, 8 linguri zahar, 8 linguri faina, si trei linguri apa.
Se separa ouale.
Peste galbenusuri se adauga praful de copt iar albusurile se mixeaza cu zaharul.
Cele 3 linguri de apa se pun in galbenusuri si se amesteca, compozitia obtinuta se toarna in albusurile batute spuma si se amesteca cu lingura de lemn sau spatula.
La final se adauga incet faina.
Se coace la foc potrivit.

Blatul 2

Se prepara din 6 albusuri batute spuma cu 200 g zahar, la care se adauga 250 g nuca macinata si o lingura de faina. Compozitia obtinuta se coace la foc mic.

Crema

6 galbenusuri se bat pe abur cu 6 linguri  zahar. Separat se freaca 200 g unt cu 200 g zahar praf.
Peste unt se adauga incet galbenusurile racite si o lingura cacao.
Deasupra se poate pune glazura sau ciocolata menaj topita. Mie nu prea imi plac asa k nu am pus nimik.

Sper sa va placa.
Din pacate nu mai gasesc poza cu prajitura feliata dar descoperiti singure cum arata si ce gust minunat are.